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2017年5月12日(金曜日)

藤の花サラダ

カテゴリー: - kanri @ 16時38分12秒

献立は、「ごはん・牛乳・せんざんき・藤の花サラダ・なめこ汁」でした。
wisteria salad1.jpg wisteria salad2.jpg
サラダには、紫キャベツが入っています。給食の野菜は基本的に全て茹でるので、青味がかった紫色になりますが(右写真奥)、ドレッシングをかけると、酸の影響で鮮やかな紫色(右写真手前)に変化します。この色が藤の花の色のように綺麗なので、「藤の花サラダ」と名付けています。


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